Un rapport du ministère canadien de la Santé, rendu public
lundi, révèle que neuf Canadiens sur dix ont dans leur organisme du
bisphénol A (BPA), un produit chimique industriel utilisé dans les
emballages alimentaires et pouvant agir comme un perturbateur
hormonal. L’enquête portant sur 5 600 volontaires entre 2007 et
2009 était destinée à mesurer la présence de plus de 80
contaminants dans l’organisme des participants.
Le rapport précise que la moyenne de concentration de bisphénol
A chez les Canadiens s'établit à 1,16 microgramme par litre
d'urine. La concentration du BPA dans l'urine est la plus forte
chez les adolescents âgés de 12 à 19 ans (1,50 microgramme par
litre) et la plus faible chez les personnes de plus de 60 ans (0,90
microgramme par litre).
Une évaluation scientifique sur l'impact de l'exposition des
humains au bisphénol A, réalisée à partir des critères édictés dans
une loi de 1999 sur la protection de l'environnement, a conclu que
cette substance était nuisible pour la santé humaine et
l'environnement. Les nouveau-nés et les bébés étant les catégories
à risque à protéger en priorité, le Canada a interdit en mars
dernier la vente des biberons en polycarbonate contenant du
bisphénol A.
Le rapport rassure sur le fait « que l'exposition actuelle
au BPA provenant des matériaux d'emballage des aliments ne pose pas
de risque pour la santé de la population en général, y compris pour
la santé des nouveau-nés et des nourrissons ». La communauté
scientifique reste divisée sur la question des risques liés au
bisphénol A. Cette substance est soupçonnée d'augmenter les risques
de puberté précoce chez les femmes, de cancer de la prostate ou du
sein et d'anomalies de reproduction. De tels effets ont pu être
observés chez des rongeurs de laboratoire. Mais de nombreuses
études commandées par les industriels qui l'utilisent massivement
comme additif dans le plastique tendent à démontrer que ces
craintes ne sont pas scientifiquement fondées chez l'homme.
Illustration : Code de recyclage n°7 identifiant les
plastiques contenant du Bisphénol A
AC
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