Explosions des cas de contamination alimentaire par un Escherichia coli aux Etats-Unis

Une épidémie d’infections à E.Coli, due à la présence de la bactérie dans des épinards, a touché 109 américains selon un bilan officiel.

 

«C'est sans doute une épidémie significative en ce qui concerne E. coli», a reconnu le Dr David Acheson, qui est le médecin-chef du Centre alimentaire de la Food and Drug Administration (FDA).

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