New York entre en guerre contre les acides gras trans (anglais)

Artificial Trans Fat Still Widely Used in Restaurants Despite Year-Long Education Campaign; Artificial Trans Fat Is Hazardous but Replaceable; Would Be Phased Out Over 18 Months; Calorie Information, Where Feasible to Provide, Would Be More Readily Accessible to Customers

Voir : http://www.nyc.gov/html/doh/html/pr2006/pr093-06.shtml

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