Publié le 01/08/2021
Le lien se confirme entre les MICI et les aliments ultra-transformés
Les maladies inflammatoires de l’intestin (MICI), maladie de Crohn et rectocolite hémorragique (RCH) sont fréquentes dans les pays industrialisés. Leur incidence a augmenté dans certaines régions où elles étaient rares jusqu’à présent, parallèlement à l’adoption de l’alimentation « occidentale » dans ces pays. Les changements d’habitudes alimentaires sont soupçonnés d’être à l’origine de cet accroissement de l’incidence, du fait de l’augmentation de la consommation de sucres raffinés et de graisses [...]
