Pour le même résultat, on préfère sans doute ma robe à sa blouse, qui suis-je ?

Paris, le samedi 31 mai 2014 – Pour se donner du courage avant de s’y rendre, certains s’autorisent peut-être un petit verre de vin rouge. Il n’est pas impossible que la peur se révèle ici bonne conseillère. Ce breuvage présenterait en effet des propriétés insoupçonnées face aux bactéries à l’origine du développement des caries. De quoi, peut-être, pouvoir se passer de consulter un dentiste ! C’est ce que suggère une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry. Des chercheurs de l’Université de Madrid en Espagne ont testé l’efficacité de traitements d’un genre un peu particulier sur la destruction des biofilms composées de bactéries qui se fixent sur les dents et qui bientôt, le sucre aidant, s’y attaquent. Après avoir cultivé des bactéries fréquemment retrouvées dans l’environnement buccal, ils les ont plongées dans différents liquides : du vin rouge, du "vin rouge" sans alcool, du vin rouge mélangé à un extrait de pépins de raisin, de l’eau ou de l’éthanol à 12 %. Ils ont rapidement observé que le vin rouge qu’il soit avec ou sans alcool et qu’on lui ajoute ou non un extrait de pépins de raisin se révélait bien plus efficace pour lutter contre les biofilms bactériens que l’eau ou l’éthanol. Pour les chercheurs, ces résultats seraient liés aux propriétés antibactériennes des polyphénols, mais de plus amples investigations doivent être conduites afin de ne pas rester sur les dents. Si ces conclusions étaient confirmées, on pourrait voir fleurir des dentifrices et des bains de bouche au goût de raisin ! Des épidémiologistes pourraient également être tentés d’observer s’il existe une relation entre une importante consommation de vin et le nombre de carries ou la propension à la gingivite et déterminer à partir de quel niveau le bénéfice des polyphénols est annihilé par les effets néfastes sur la santé buccodentaire du sucre contenu dans l’alcool et d’une manière générale de l’alcoolisme, qui souvent ne rime pas avec une bonne hygiène dentaire !

M.P.

Copyright © http://www.jim.fr

Réagir

Vos réactions

Soyez le premier à réagir !

Les réactions aux articles sont réservées aux professionnels de santé inscrits
Elles ne seront publiées sur le site qu’après modération par la rédaction (avec un délai de quelques heures à 48 heures). Sauf exception, les réactions sont publiées avec la signature de leur auteur.

Réagir à cet article