« Régime sans » : sans danger ?

Interview du docteur Jacques Fricker, médecin nutritionniste (Paris), praticien attaché du service d'endocrinologie, diabétologie et nutrition de l'hôpital Bichat-Claude Bernard

Ces dernières années, de plus en plus de Français sont devenus adeptes de régimes d’exclusion.

Ces nouvelles façons de s’alimenter sont présentées, pour certaines d’entre elles, comme plus « éthiques » vis-à-vis des animaux et de l’environnement, mais aussi bénéfiques pour la santé.

Pour séparer le bon grain de l’ivraie, nous avons soumis à la sagacité du médecin nutritionniste Jacques Fricker les principaux « régimes sans », sans gluten, sans lactose, végétarien et végétalien.

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Vos réactions (1)

  • Régime sans...raison !

    Le 28 juin 2018

    Eh oui. Comme je le pense, tout est dans la tête ! Apparenté au religieux, et à l'obsessionnel ! Bigre.

    Je provoque, mais à peine ...

    Dr Virgile Woringer

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